【会　場】 日能研本社ビル会議室

講師からのメッセージ　～　アントロポゾフィーの光を求めての栄養学
現代の物質文明は、ますます唯物史観に覆われてきています。神聖な栄養学が、物質的な見方でしか捉えられないのは非常に残念なことです。カロリー計算にはじまり、栄養素の分解と数値の計算ばかり、それが机上でのみ語られる現実。世間では、〇〇ダイエットといった次から次へと止めどないブームが繰り返される。極端な食べ方ばかりが行き交うばかり・・・。ジャンクフードという「食」に失礼な造語さえも、平気で使われるようにもなりました。今こそ、アントロポゾフィーの光によって、「栄養」を捉える視点が求められる時に差しかかりました！
1.植物を観察するとき、惑星のエネルギーを認識できるようになること。
2.消化のプロセスにおいて、そのトランスフォメーションを認識すること。
3.消化のプロセス自体をコズミックのプロセスとして認識すること。
4.料理をしながら、植物を吸収しやすい栄養にとトランスフォームすること。
5.ビタミンCは、アスコルビン酸として捉えるのではなく、変容した光として感じられるようになること。
6.料理をプレ消化として捉えて、自然のリズムを意識しながら行うこと。
7.食べる方の気質を意識し、理解しながらメニューを組み立てること。
8.人間と植物との相互補完関係を理解すること。
9.イマジネーション、インスピレーション、イントゥイションを磨くようにすること。
現在、北海道で以上のような研究に取り組んでいます。当日は、バイオダイナミックファームの作物で４つの気質のバランスを整えるウィンタースープ、白花豆のペースト、薪窯オーガニックパン、オーガニック黒豆のガトーショコラを北海道十勝よりお持ちします。

横山アディナ
料理研究家。ルーマニア、ブカレスト 出身。幼少期からウクライナ出身の祖 母に料理の手ほどきを受け、長男の喘息等をきっかけに 33 歳から本格的に 料理に取り組む。食材の働きをアントロポ ゾ フィーの叡智で活かした料理は健康的で美味しいと大 評判。家族で北海道に暮らし、各地でセミナーやワー クショップを開催。著書に「東欧のおばあちゃんが教えてくれた 野菜でつくる美人スープ」(学陽書房)他。 ホームメイド通販カフェMamaMare や、アディナの Healing Kitchen Cooking 教室主宰。

伊藤英信　(アグリシステム株式会社社長)
農業の「生産・流通・情報システム」を 備えた会社を目指し、十勝でアグリシス テム株式会社を経営。「生きた土・健全な 作物・人間の健康」という理念を推進、実践中。 人口の大都市への一極集中を見すえて、農業と医療と教育の複合施設「バイオダイナミック・ヴィレッジ」構想 を展開している。

【参加費】　午前（or午後）のみ：一般6000円　会員5500円　学生3500円
1日通し　 　　　 ：一般9000円　会員8000円　学生4000円
（なお今回はバイオダイナミック/オーガニックのランチ代＜飲み物込み2000円＞が別途かかりますので、通常の講座参加費に2000円が加算されています）

【定員】　　100名　（申込先着順）

【申　込】 住所・氏名・電話番号・種別（一般／会員／学生）記載の上、日本アントロポゾフィー医学の医師会事務局まで、間違いを避けるためできるだけメールかFAX にてお申し込みください。いずれの方法も難しい方のみ電話でお受けいたします。折り返しご案内致します。

【主　催】 一般社団法人日本アントロポゾフィー医学の医師会

【後　援】 アントロポゾフィー看護を学ぶ看護職の会、日本オイリュトミー療法士協会、アントロポゾフィーに基づく薬剤師協会、アントロポゾフィー音楽療法士の会、アントロポゾフィー医学に基づく絵画・造形療法士の会、一般社団法人 日本シュタイナー幼児教育協会、NPO法人日本ホリスティック医学協会、教育・芸術・医療でつなぐ会

【協　賛】 ㈱水声社、㈱涼風書林、㈱イザラ書房　㈱風濤社、㈱ビイングネットプレス、㈱おもちゃ箱、©フレグナンスジャーナル社、 (株)インソ−レ、竹脇献菅平高原薬用植物栽培局、自然療法サロンクプクプ 、NPO法人 マグノリアの灯

【支払い方法①／ゆうちょからの振り込み】記号：10990 番号：17849211

【支払い方法②／他銀行からの振り込み】
普通預金　店番：098　口座番号：1784921
口座名義：一般社団法人日本アントロポゾフィー医学の医師会

一般社団法人日本アントロポゾフィー医学の医師会（J-PAAM）事務局
〒224-0013横浜市都筑区すみれが丘13-3
すみれが丘ひだまりクリニック内
事務局 Fax/Tel 045-592-0067
e-mail qqnf5rk50@jupiter.ocn.ne.jp　　担当　井上